Paunov rep sa šljivama

Priprema

1. Šljive oprati, preseći na pola, izvadite im koštice i stavite u već zagrejanoj rerni na 150 C 30 minuta.
2. U odgovarajućoj posudi stavite jaja, dodajte šećer i umutite penasto, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodajte šljive i lagano promešajte. Isipajte smesu u pleh koga ste obložili pek papirom. Malo šljiva pospite po kori. Pecite na 200 C dok ne porumeni. Koru izručite na vlažnu krpu i smotajte u rolat i ostavite da se ohladi.
3. Skloniti krpu sa kore, namazati rolat džemom od šljiva pa opet urolati i ostaviti da se stegne. U dublju posudu staviti mleko, dodati šećer i staviti da provri. Puding razmutiti sa malo mleka i ubaciti ga u ključalo mleko, smanjiti tempreturu i skuvati gust krem. Skloniti sa ringle i u vruć fil dodati izlomljenu čokoladu. Promešati i ostaviti da se ohladi. Margarin umutite posebno sa šećerom u prahu da bude penast i sastaviti ga sa ohlađenim filom.
4. Jedan list oblande premazati filom, pa na sredinu staviti rolat. Zatim sa jedne i sa druge strane rolata ređati keks i premazivati kremom.
5. Postupak ponavljati dok se keks ne izjednači sa rolatom. Prekriti kolač filom i staviti drugi list oblande. Ostaviti kolač da se stegne pa iseći po sredini rolata.
6. Uživajte u osvežavajućem ukusu. Prijatno!