Autor:
srednje 12 osoba
60 min
2269
Menaž tortice

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 žumanaca
  • 100 g šećera
  • 250+50 g Menaž čokolade
  • 300 ml slatke pavlake
  • 1 kašičica ekstrakta čokolade
  • 2 pomorandže - kora

Priprema

  1. Kalupe za mafine stavite u zamrzivač na pet minuta.
  2. Na umerenoj temperaturi otopite Menaž čokoladu sa malo ulja.
  3. Ohlađene kalupe pomoću četkice premazite čokoladom.
  4. Stavite u zamrzivač da se stegne, izvadite, ponovo premazite čokoladom i vratite u zamrzivač.
  5. Koru od pomorandže skuvajte u malo vode, ocedite i sitno iseckajte.
  6. Umutite žumanca sa šećerom i kuvajte na pari stalno mešajući mikserom, sve dok se ne pretvori u krem.
  7. Menaž čokoladu stavite u kesicu za zamrzivač, zavezite i ubacite u vrelu vodu. Dodajte u krem sa jajima i prohladite.
  8. Slatku pavlaku umutite sa ekstraktom od čokolade pa je lagano dodajte kremu sa jajima i čokoladom. Na kraju umešajte seckanu koru od pomorandže.
  9. Izvadite kalupe i napunite pripremljenom smesom i držite dva sata u frižideru pre služenja da se dobro ohlade i stegnu. Menaž tortice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari