Bundevara (2)
Sastojci
Za kore:
- 600 g brašna
- 200 ml vode
- 100 ml ulja
Za fil:
- 1 kg bundeve
- 1 šolja šećera
- 1 kašičica cimeta
Za posipanje:
- proizvoljno prah šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Umesimo testo od vode i ulja. Treba da bude meko ali da se ne lepi. Podelimo ga na 4 dela. Uzmemo prvi deo i premesimo ga. Na sto stavimo staru krpu. Razvlačimo testo preko stola i krpe prvo oklagijjom pa posle rukama sa svih strana. Treba da bude što tanje. Ako su ivice ostale deblje onda ih iseći. Bumdeve izrendamo i pospemo šećerom. Stavimo ih da se sa šoljom vode skuvaju, dok omekšaju.
-
Na spremljenu koru stavimo 1/4 fila i pospemo je preko celog testa. Uzmemo jedan kraj krpe i prebacimo preko polovine testa. Tako uradimo i sa drugom stranom. Ponovimo. Spreman rolat prenesemo na pleh od rerne koji smo podmazali. Ponovimo postupak sa ostatkom. Pečemo ih u rerni dok lepo ne porumene. Pomešamo prah šećer sa vanil šećerom. Kada izvadimo pitu pospemo je šećerom pa prekrijemo krpom dok se ne ohladi.
Savet
:-)
Komentari