Sastojci
Za koru:
- 6 žumanaca
- 1 jaja
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kašike ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Za krem:
- 6 belanaca
- 18 kašika šećera
- 4 kesice (160 g) pudinga od vanile
- 1,2 l vode ili mleka
Priprema

Mikserom umutiti žumanca i celo jaje sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i ulje pa manjom brzinom izjednačiti masu. Izručiti u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 35x25 cm i ravnomerno razvući masu po celoj površini. Peći oko 10-12 minuta na 160 stepeni, vodeći računa da se kora ne presuši ili pregori, jer je veoma tanka.
Savet
Da se krem ne bi odvajao od kore, potrebno je da i kora i krem budu vrući, pa pripremu krempite treba tako organizovati.