Ledene kocke (10)
Sastojci
Za patišpanj:
- 6 jaja
- 6 kašika brašna
- 6 kašika šećera
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 800 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 200 g margarina
Za preliv:
- 250 ml vode
- 250 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Za glazuru:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 50 g margarina
Priprema
- U 200 ml mleka sipati 12 kašika brašna i lepo umutiti mikserom da nema grudvica. Ostatak mleka sipati u šerpu sa šećerom i vanilinim šećerom, i ostaviti da provri. Kada provri, ukuvati smesu od brašna. Ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi iseckati margarin, i lepo umutiti mikserom.
- Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Pleh nauljiti, i staviti papir za pečenje pa izliti smesu za patišpanj, i peći na 250 stepeni. Čačkalicom proverite da li je kora pečena.
- Vodu, šećer i vanilin šećer pustiti da provri. Pa vrelim šerbetom preliti hladnu koru i premažite filom.
- Otopite čokoladu sa margarinom, i prelijte kolač. Ostavite da se ohladi bar 3-4 sata.
Savet
Ja ne stavljam ceo margarin, jer mi preovlađuje ukus margarina, bar za moj ukus. A ko hoće može i ceo da stavi. Kolač je veoma ukusan, lako se pravi. A i jako je ekonomičan :-)
Komentari