Mafini od vanile
Sastojci
Za testo:
- 200 g šećera
- 110 g margarina
- 2 jajeta
- 2 kašičice ekstrakta od vanile
- 200 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 125 ml mleka
Za dekoraciju:
- 100 g margarina
- 2,5 šolje šećera u prahu
- 2 kašike mleka
- 1/2 kašičice ekstrakta od vanile
Priprema
- Mikserom umutiti margarin, postepeno dodavati jaja i šećer.
- U brašno dodati prašak za pecivo i sve to pomešati sa prethodno pripremeljenom smesom. Mutiti mikserom i postepeno dodavati mleko dok smesa ne postane glatka.
- Sipati u kalup za mafine obložen papirnim koricama ili premazan uljem i peći 20-25 minuta na 180 C.
- U posebnu posudu umutiti margarin, šećer u prahu, mleko i ekstrakt od vanile. Mutiti dok se ne dobije glatka smesa, sastojke postepeno dodavati.
- Filovati prohlađene mafine i ukrasiti po želji.
Savet
Meni je ova smesa bila prevelika za kalup od 12 komada pa sam razvukla na 16. Filujte ih prohlađene, jer se na vrućim krem topi. Prijatno!
Komentari