lako
40 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 150 g putera
- 150 g masti
- 5 kašika šećera
- 2 žumanceta
- 1 jaje
- 1 limun korica i sok
- 1 kesica vanilin šećera
- po ukusu džem
- šećer u prahu (za valjanje)
Priprema
Mikserom dobro umutiti mast, puter i šećer. Kada je sve penasto umućeno dodati jaja, limunov sok i rendanu koricu limuna, pa opet mutiti da se sve sjedini, a zatim dodati vanilin šećer i brašna po potrebi, da se dobije homogena, ali mekana smesa. Mikserom umućenu smesu prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i uz dodatak još malo brašna umesiti mekanu jufku.
Dobro umešenu masu ostaviti petnaestak minuta u frižideru, pokrivenu folijom. Razvaljati testo (na pek-papiru), debljine oko 1 cm i vaditi željene oblike.
Sa pek-papira odstraniti višak izrezanog testa, a oblike preneti, sa papirom, na pleh da se peku. Peći oko 5-7 minuta na 170 stepeni C u prethodno ugrejanoj rerni. Moraju biti bele. Ohlađene filovati i valjati u prah šećer.
Obavezno ostavite odškrinuta vrata pećnice, nakon što izvadite prvi pleh, kako bi druga tura vanilica bila pečena na blagoj temperaturi, s'obzirom da se rerna dobro ugrajala prilikom pečenja prve ture. Prijatno :)
Savet
Najbolji praznični kolačić na svetu – Vanilice Od pre nekoliko dana celi internet bruji o vanilicama :) Evo ih u mojoj verziji ;)
