lako
10 osoba
45 min
Sastojci
Kora:
- 4 jajeta
- 2 kašike fruktoze
- 6 kašika brašna
- 2 kašike kakao
- 1 prašak za pecivo
- 100 ml mleka
- 50 ml ulja
Fil:
- 900 ml mleka
- 2 kesice pudinga (vanila)
- 1 kašika arome vanila
- 4 kašike gruktoze
- 3 reda čokolade
- mrvice od kore
Priprema
Umutiti belanca sa fruktozom. Dodati žumanca, jedno po jedno, muteći. Dodati ulje i mleko, pa umutiti. Kašikom umešati brašno, pecivo i kakao. Izliti u podmazanom i brašnom posutu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 200 C.
Pečenu koru prohladiti pa izbušiti rupe.
Ja sam iskoristila dubilicu za jabuke. Ako nemate, možete manjom čašicom za rakiju. Izvadjene delove kore usitniti u mrvice.
Puding razmutiti sa malo mleka i aromom, a ostatak mleka sa fruktozom staviti da provri. Zakuvati razbijeni puding u mleku.
Puding razliti preko rupičaste kore.
Ja sam pre toga zabola čačkalice na mestima gde su sredine rupica da bih kasnije znala gde da provučem nož prilikom sečenja. Nož treba da prođe kroz sredinu rupice, a s druge strane između dve rupice.
Preko vrućeg fila posuti mrvice izvadjene kore i poprskati otopljenom čokoladom.
Presek kolača prilikom sečenja.
Kada se ohladi i stegne seći na kocke.
Savet
Kolač pored toga sto je dekorativan,lagan je i ukusan :)
