lako 4 osoba
60 min
2689
Tart Tatan sa pomorandžama

Sastojci

Potrebno je:

  • 4-5 pomorandži
  • 2 karanfilica
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1 vanilin šećer
  • 200-225 g lisnatog testa
  • zrna nara
  • 1 šolja od 2 dl šećera
  • 1 kockica putera
  • 1 jaje
  • malo šećera u prahu

Priprema

  1. Pomorandže oljuštiti, očistiti od belog dela i podeliti na kriškice. U posudu staviti šećer, pojačati vatru, poređati kriške pomorandže i kuvati. Ako je potrebno, dodati malo vode, ne previše, jer će voće pustiti sok. Dodati karanfilić, vanilin šećer i cimet, kao i puter. Kuvati da pomorandže lepo omekšaju, a sirup se fino zgusne. Izvaditi karanfiliće. Tart Tatan sa pomorandžama
  2. Poređati voće u tepsiju za tart, ja nisam imala, pa sam stavila u običnu tepsijicu, ali može da posluži i bilo koja okrugla posuda. Preliti sa malo sirupa. Lisnato testo razvući oklagijom na veličinu nesto veću od pleha u kome će se peći, pa utisnuti ivice. Izbockati testo na par mesta, da bi para izlazila prilikom pečenja. Premazati umućenim jajetom. Tart Tatan sa pomorandžama
  3. Ugrejati pecnicu,u zavisnosti od rerne,ja sam tart pekla na 180 stepeni,da se na testu uhvati lepa zlatna korica. Prohladiti, pa staviti tanjir preko pleha, okrenuti tako da voće sad bude gore. Preliti, po želji, sa još malo sirupa, posuti zrnima nara i šećerom u prahu. Tart Tatan sa pomorandžama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari