srednje 10 osoba
60 min
44819
Musave kocke

Sastojci

Biskvit:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika oštrog brašna
  • 6 kašika mljevenih oraha
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Fil:

  • 4 žumanca
  • 4 kašika šećera u prahu
  • 150 g margarina
  • 200 g mljevenih oraha
  • 1 dl mlijeka

Šam:

  • 4 bjelanca
  • 150 g šećera

Karamel:

  • 6 kašika šećera

Priprema

  1. Biskvit: izmutiti jaja i šećer pa postepeno dodavati brašno pomješano sa praškom za pecivo i orahe. Manju tepsiju premazati margarinom i posuti brašnom, izliti smjesu i peći biskvit u zagrijanoj rerni 20 minuta na 180 stupnjeva. Ostaviti da se kora ohladi.
  2. Fil: mixerom izraditi žumanca i šećer. Dodati margarin i sve dobro sjediniti. Mlijeko zagrijati i preliti orahe pa ih dodati žumancima i također sve dobro promiješati. Fil premazati preko biskvita.
  3. Šam: Bjelanca i šećer 'tući' mixerom na pari dok se ne dobije glatki šam. U posebnoj posudi rastopiti šećer da se dobije karamel. Mixerom mutiti šam (ne sklanjati sa pare) i polako ulijevati karamel. Malo je nezgodno jer treba lagano ulijevati karamel i istovremeno brzo mutiti šam da bi se sjedinio s karamelom. Gotov šam staviti preko fila od oraha i kolač ohladiti.
Savet

Ovaj recept je jako star, a kolač je fenomenalan!! U slast!!!! :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jasna Veselovac
    Hvala,Aleksandra,Bojana smile
  • S Novak
    Savrsen kolac.
  • bojana
    Kolac izgleda divno obavezno cu probati,
  • Aleksandra
    Šam je najbolji i najukusniji sa dodatkom karamele grin još kada se lepo ohladi u frižideru,raj za nepce grin :-D super kolač grin
  • Jasna Veselovac
    Hvala smile
  • Danijela Djordjevic
    Super
  • jelena nikolic
    odlican kolac smile
  • Kruna
    Veoma lep kolač.
  • Jasna Veselovac
    Hvala vam smile @cupka,nema na čemu,probaj,odličan je smile @goca Petrovic,'musav' je zato sto šam nije bijele boje kakav je inače,ima 'musavu' boju zbog karamela ohh
  • Tina Horvat
    Odlican kolac
  • Goca petrovic
    Lep kolac a naziw
  • cupka
    Joj sto volim ovake recepte... hvala ti sto si podelila sa nama.. moram obavezno da probam☺
  • Andrijana
    Divan kolac smile
  • Marina Zdravkovic
    Ukusan kolac smile
  • Tijana
    Jako lepe kocke