Autor:
lako 0 osoba
90 min
9188
Posne šarene kiflice

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 20 g kvasca
  • 100 ml ulja
  • 2 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 g šećera u prahu
  • 350 ml vode
  • 2 kašike kakaoa
  • 3 kesice vanilin šećera

Sirup:

  • 700 g šećera
  • 500 ml vode

Priprema

  1. U činiju izmrvimo kvasac, preko njega stavimo 2 kašike šećera, sipamo 350 ml tople vode, preko toga i ostavimo 10 minuta da kvasac nadođe. Kada se kvasac aktivirao dodamo ulje, so, vanil šećer i šećer u prahu i promešamo. Dodajemo polako brašno i umesimo testo. Ostavimo oko 45 minuta da se udvostruči.
  2. Kada se testo udvostručilo prebacimo ga na pobrašnjenu radnu površinu i podelimo na dva jednaka dela. U jedan deo umesimo 2 kašike kakaoa (potrebno je mesiti malo duže da bi se testo i kakao lepo sjedinili). Crno testo podelimo na dva dela i oblikujemo loptice. Isto uradimo i sa belim testom.
  3. Uzmemo jednu lopticu crnog testa i razvučemo oklagijom u što veći krug (treba da bude baš tanko oko 2 mm) isto uradimo i sa belim testom i stavimo ga preko crnog. Malo pređemo oklagijom preko testa da se zalepi za crno i sečemo na 16 trouglića. Posne šarene kiflice
  4. I uvijamo u kiflice. Posne šarene kiflice
  5. A možete i prevrnuti testo da beli deo dođe gore. Posne šarene kiflice
  6. Kiflice poređamo u pleh prekriven pek papirom i pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene. Posne šarene kiflice
  7. Za to vreme u šerpi kraramelizujemo šećer i dodamo vodu. Ostavimo da provri. Pečene kiflice umakati u vreo sirup. Ako želite slađe kiflice umačite ih dva puta u sirup. Ređajte na tanjir i služite. Posne šarene kiflice
  8. Prijatno! Posne šarene kiflice
Savet

Kiflice možete uvaljati u kokos, jako su ukusne.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari