lako 10 osoba
90 min
9254
Štrudla sa makom, orahom, rogačem

Sastojci

Testo:

  • 800 g brašna Tip 400 meko
  • 2 dl vode
  • 2 dl mleka
  • 2 dl ulja
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike šećera

Za fil I:

  • 200 g mlevenog maka
  • 100 ml mleka
  • 6 kašika šećera

Za fil II:

  • 100 g mlevenih oraha
  • 50 ml mleka
  • 4 kašike šećera

Fil III:

  • 100 g rogača
  • 100 ml mleka
  • 5 kašika šećera

Još:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka

Priprema

  1. Kvasac sa jednom kašikom šećera i jednom kašikom brašna razmuti sa mlekom i pustiti da nadođe. U vanglicu sipati brašno dodati so, šećer, nadošao kvasac, vodu i ulje. Zamesiti testo i ostaviti da udvostruči masu.
  2. Fil I: Mak i šećer pomešati pa sipati vrelo mleko. Fil II: Orahe pomešati sa šećerom i sipati vrelo mleko. Fil III: Rogač pomešati sa šećerom i sipati vrelo mleko. Štrudla sa makom, orahom, rogačem
  3. Nadošlo testo podeliti na 4 dela. Premesiti svaku jufku. Jufku razvući i namazati sa pola fila od maka urolati i staviti u tepsiju. Još jednu štrudlu napraviti sa makom. Jednu štrudlu napraviti sa orasima i poslednju sa rogačem.
  4. Ostaviti 15 minuta da nadodju pa ih premazati mešavinom zumanceta i mleka. Štrudle peći na 180°C dok ne porumene. Štrudla sa makom, orahom, rogačem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari