srednje
10 osoba
90 min
24307
Domaći salčići
Domaći salčići
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 3 žumanceta
- 300 g sala
- 1 dl belog vina
- 1 dl kisele vode
- malo limunove kore
- 3 kašike šećera
- 1/4 kašičice soli
- po potrebi džema od kajsija
- po potrebi prah šećera
- 2 kesice vanilin šećera
Priprema
-
Od brašna, 1 kašike sala, žumanaca, šećera, soli, nastrugane kore limuna, belog vina i kisele vode zamesite glatko testo, ni suviše tvrdo, ni suviše meko. Po potrebi dodajte još malo brašna ili tečnosti. Dobro umešeno testo razvucite oklagijom pa premažite trećinom sala.
-
Preklopite testo u obliku knjige i ostavite pokriveno da odmara oko 15 minuta. Ponovite postupak još dva puta.
-
Nakon odmaranja, testo razvucite oklagijom i isecite ga na pravougaonike ili kocke. Na svaki deo stavite po kašičicu džema, preklopite, malo pritisnite krajeve i ređajte na podmazan pleh.
-
Ovako pripremljene salčiće pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Ispečene salčiće uvaljajte u prah šećer zamirisan vanilom.
Komentari