lako 20 osoba
120 min
11275
Sočni osvežavajući kolač

Sastojci

Za žutu koru:

  • 3 jajeta
  • 4 kašike brašna
  • 4 kašike šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za tamnu koru:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo

Fil:

  • 5 dl mleka
  • 6 kašika gustina
  • 5 kašika šećera
  • 125 g margarina

Ostalo:

  • pekmez od kajsije
  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Umutiti penasto jaja sa šećerom i lagano umešati brašno i prašak za pecivo. Pleh obložiti masnim papirom i razliti preko smesu. Peći piškotu oko 7 minuta.
  2. Umutiti jaja sa šećerom i lagano umešati brašno, kakao, i prašak za pecivo. Na isti način ispeći i tamnu koru, na pek papiru, 7 minuta na 200 stepeni.
  3. Staviti 3 dl mleka da zavri. Preostalo mleko razmutiti sa gustinom i šećerom. Dodati vanil šećer. Ukuvati smesu u vrelo mleko, kuvati par minuta. Ostaviti da se smesa ohladi, a zatim umutiti sa margarinom.
  4. Otopiti čokoladu u šerpići sa uljem.
  5. Staviti svetlu koru, premazati polovinom kreme, preko namazati malo pekmeza i preliti sa čokoladom. Preklopiti tamnom korom premazati sa malo kreme, pekmezom i preostalom čokoladom. Ostaviti da se kolač ohladi i stegne. Seći na kocke.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari