Malina i čokolada mafini
Sastojci
Testo:
- 1,5 šolja brašna
- 1/2 šolje kakao
- 3 jajeta
- 1/3 šolje ulja
Ganaš:
- 120 g putera
- 200 g čokolade
Sos od maline:
- 300 g smrznutih malina
- 2 kašike šećera
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Umutimo jaja i šećer, penasto. Zatim sve dobro promešamo i sipamo u namašćen mafinarnik. U predgrejanoj rerni na 200 stepeni C pečemo 10 minuta.
-
Komadiće čokolade i putera stavimo u šerpu na nisku temperaturu. Mešamo dok se čokolada i puter ne istope. Ostavimo da se malo ohladi pre nego što dodamo u testo.
-
Ja sam koristila smrznutu malinu. Malinu i šećer stavimo u šerpicu, dok se šećer ne istopi. Promešamo, pa sipamo u blender i izblendamo.
-
Serviramo sa sosom od maline, dok su mafini još vrući.
Savet
Ovoga puta sam mafine pravila malo drugačije nego uobičajeno. Sa malo brašna i sa ganaš. I mislim da ih više drugačije i neću praviti. Bili su tako brzo gotovi i tako ukusni i meki. A naravno sa sosom od maline sveukupno uživanje.
Komentari