Mančmelou

Priprema

1. Žumanca umutite sa šećerom, dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano promešajte. Sipajte u podmazan pleh i pecite u zagrejanoj rerni na temperaturi od 250 stepeni 15 minuta ili (proverite čačkalicom da li je pečeno). Za to vreme umutite belanca sa šećerom i vanilom. Sneg od belanaca rasporedite ravnomerno po kori. Vratite nazad u rernu, smanjite vatru i na temperaturi od 150 stepeni zapecite desetak minuta. Pečen kolač prelijte glazurom od čokolade pomešanu sa malo ulja. Ohlađen kolač secite i služite.