Autor:
lako 6 osoba
60 min
2547
Jaffa kolač

Sastojci

Za prvu koru:

  • 2 jajeta
  • 2 kašike fruktoze
  • 50 ml mleka
  • 20 ml ulja
  • 3 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Za drugu koru:

  • 2 jajeta
  • 2 kašike fruktoze
  • 50 ml mleka
  • 20 ml ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1 puna kašika kakao praha
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 300 ml vode
  • 2 zaledjene pomorandže
  • izmrvljena prva kora
  • 6 kašike fruktoze
  • 2 pudinga (vanila)

Glazura:

  • 100 g čokolade
  • 5 kašike vode

Priprema

  1. Za prvu koru, umutiti belanca, dodati fruktozu, umutiti, zatim dodati žumanca. Dodati mleko i ulje, umutiti. Dodati brašno i prašak za pecivo, sjediniti na kratko mikserom. Smesu izliti u nauljenoj i brašnom posutoj tepsiji i ispeći u zagrejanoj rerni na 200C. Ostaviti da se kora prohladi dok se ispeče druga. Jaffa kolač
  2. Za drugu koru, umutiti belanca sa fruktozom, dodati žumanca, umutiti, dodati mleko i ulje, umutiti, zatim dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sjediniti. Izliti u nauljenoj i brašnom posutoj tepsiji i ispeći u zagrejanoj rerni na 200C. Jaffa kolač
  3. Za fil sjediniti mleko i vodu, odvojiti jednu šolju i u njoj razbiti puding sa fruktozom. Kada počne da ključa ukuvati razbijeni puding uz mešanje dok se ne zgusti. Jaffa kolač
  4. Puding izliti u činiju u kojoj su izrendane zaledjene pomorandže i izmrvljena prva kora (bela). Sve lepo zmešati kašikom da se sjedini. Jaffa kolač
  5. Fil izliti preko druge kore (crne) i poravnati malo. Jaffa kolač
  6. Za glazuru otopiti čokoladu sa malo vode i preliti preko fila. (Ja sam dodala i malo aromu mente) Jaffa kolač
  7. Ostaviti da se malo prohladi pa odložiti u frižideru da se lepo ohladi i stegne. Seći na kocke i dekorisati :-) Jaffa kolač
Savet

Jako ukusan, kremast i osvežavajuci kolač :-) Kada se lepo ohladi, prava poslastica za tople dane :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari