lako 12 osoba
20 min
4389
Čokoladni sufle (4)

Sastojci

Koji se mute:

  • 4 jaja
  • 100 g šećera
  • 120 g brašna

Koji se tope na pari:

  • 200 g čokolade
  • 80 g putera

Priprema

  1. Uključiti rernu na 220 stepeni. Za to vreme odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih sa šećerom. Na pari otopiti čokoladu i puter. Dodati žumanca u umućena belanca i mutiti još par minuta. Zatim dodati polako čokoladu i puter i izmešati. Razliti u kalupe za projice u koje ste prethodno stavili papirne korpice. Peći 5-7 minuta, samo dok se ne uhvati korica.
Savet

Sufle mora da bude iznutra mekan skoro kao puding, pa pazite da ne pečete nikako duže od 7 minuta inače ćete dobiti čokoladni mafin. Najbolje ide uz sladoled od vanile, a ako ga služite samog, pospite mrvicu morske soli po sufleu. So ističe ukus čokolade.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari