lako
6 osoba
70 min
14345
Boščaluci
Boščaluci
Sastojci
Za testo:
- 20 g kvasca
- 250 ml mleka
- 1 kašika šećera
- 300 g masti
- 3 jajeta
- 1/2 kašičice soli
- 900 g brašna
- 1 limun - rendana kora
Za nadev:
- 200 g džema po izboru
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g prah šećera (za posipanje)
Priprema
-
Rastvoriti kvasac u mlakom mleku sa kašikom šećera i ostaviti ga na toplom da nadođe. Posebno penasto umutiti mast, pa dodavati jedno po jedno jaje uz neprekidno mućenje. U posudi za mešanje pomešati brašno s pola kašičice soli i koricom limuna. Dodati umućenu mast s jajima i nadošao kvasac, te zamesiti testo, a zatim ga ostaviti pokriveno u frižideru dva sata.
-
Pomešati orahe i džem i pripremiti nadev.
-
Razviti testo oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini, pa okruglim kalupom vaditi krugove. U sredinu stavljati pola kašičice nadeva.
-
Krajeve testa skupiti ka gore pa poređati u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Odmah ih peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumene. Pečene bošče posuti šećerom u prahu.
Komentari