Rupičasti kolač sa čokoladom i šlagom
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 3 kašike fruktoze
- 100 ml mleka
- 50 ml ulja
- 6 kašike brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 500 ml mleka
- 500 ml vode
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 2 kašike gustina
- 2 kašike fruktoze
- 200 g čokolade
- 100 g šlag kreme
Priprema
-
Umutiti belanca sa fruktozom, dodati žumanca, zatim mleko i ulje i na kraju umešati brašno, kakao i pecivo. Izliti u nauljenoj i brašnom posutoj tepsiji i ispeći na 200 C.
-
Kada se kora prohladi izdubiti je modlicom, čašicom ili dubilicom za jabuke. Od izvađenih delova napraviti mrvice.
-
Za fil pomešati vodu i mleko, malo odvojiti za razbijanje pudinga i gustina, a ostatak zagrejati sa fruktozom. Kada počne da ključa zakuvati puding. U vruće dodati čokoladu i mešati da se otopi. Ostaviti da se ohladi.
-
Dok se puding hladi umutiti šlag kremu sa vodom i napuniti rupice na kori. Ostatak šlaga dodati ohlađenom pudingu, dodati mrvice od kore. Sve lepo izmešati i naneti fil.
-
Ostaviti kolač u frižideru da se lepo ohladi i stegne, pa iseći na kocke i poslužiti.
-
Uživajte u osvežavajućoj poslastici...:-)
Komentari