Mafini (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 120 g margarina
- 100 g šećera
- 1,5 dl mleka
- 2 jajeta
- 200 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- na vrh noža soda bikarbona
- 1 kašičica ekstrakta od banane
- šećer u prahu za posipanje
Priprema
-
Margarin otopiti na laganoj vatri. Dodati šećer i sve zajedno mešati da se i šećer otopi. Sklonite sa vatre i malo prohladite. Dodajte mleko i jaja. Izmešajte ručnom mutilicom.
-
Brašno prosejte i pomešajte sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Ove suve sastojke pomešajte sa pripremljenim mokrim sastojcima. Sve dobro sjedinite i sipajte u papirnate korpice za mafine, a korpice predhodno stavite u kalup za mafine.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
Savet
Pečene mafine pospite šećerom u prahu i poslužite uz kafu ili čaj. Ova količina sastojaka dovoljna je za 12 mafina.
Komentari