lako 10 osoba
60 min
5294
Jaffa kolač (7)

Sastojci

I kora:

  • 3 jajeta
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike mleka
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

II kora:

  • 3 jajeta
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike mleka
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 750 ml mleka
  • 200-250 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 8 kašika gustina
  • 250 g margarina
  • 2 štangle čokolade za kuvanje
  • 300 g jaffa keksa
  • po potrebi sok od pomorandže (za umakanje keksa)

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje

Priprema

  1. I kora: Jaja umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati ulje i mleko pa sve dobro umutiti. Na kraju u umućenu smesu dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo i sve lagano sjediniti varjačom. Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Jaffa kolač (7)
  2. II kora: Umutiti penasto jaja sa šećerom, dodati ulje i mleko pa na kraju umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve sjediniti varjačom i smesu uliti u obložen pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Jaffa kolač (7)
  3. Fil: Odvojiti 250 ml mleka i u njemu razmutiti gustin da nema grudvica. Ostatak mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri. U provrelo dodati razmućenu smesu i kuvati na laganoj vatri uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohlađenim filom. Pripremljen fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati 2 štangle otopljene čokolade (otopiti na pari). Jaffa kolač (7)
  4. Filovanje: Koru sa kakaom premazati svetlim filom. Jaffa kolač (7)
  5. Preko svetlog fila poređati jaffa keks prethodno umočen u sok. Jaffa kolač (7)
  6. Preko keksa naneti čokoladni fil. Jaffa kolač (7)
  7. Na čokoladni fil staviti svetlu koru. Jaffa kolač (7)
  8. Kolač preliti čokoladnom glazurom. Jaffa kolač (7)
  9. Kolač ostaviti da se stegne pa seći na parčiće željene veličine. Jaffa kolač (7)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari