Salčići - provereno dobri

Priprema

1. U žumanca dodati mlaku vodu, brašno i rakiju. Zamesiti testo, i ostaviti ga da miruje 30 minuta na sobnoj temperaturi.
2. Rastanjiti testo. Debljina zavisi od vas, tj da li volite tanje ili deblje testo. Moje je bilo tanje.
3. Preko testa namažite salo.
4. Onda se preklapa. Bitno je da se uvek preklapa isto kao prvi put. Prvo leva strana.
5. Pa desna.
6. Pa dole
7. Pa gore.
8. I ostavite da miruje 15 minuta. Tako uradite još dva ili više puta, i uvek pustite testo da odmori 15 minuta na sobnoj temperaturi.
9. Rastanjite testo. Isecite ga na kockice i dodajte dzem. Ja sam imala od dunja, a vi možete bilo koji. U par sam stavila eurokrem i oduševila se ukusom.
10. Preklopite na pola i redjajte u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan mašću.
11. Za oblik srca preklopiti ovako.
12. Pa onda.
13. Nemojte ih redjati suviše gusto (kao ja) da bi mogli lepo da narastu (kasno mi je mama ovo rekla). Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći 15-20 minuta ili dok ne porumene.
14. Kada se malo prohlade uvaljati ih u prah šećer i poslužiti.