srednje 8 osoba
90 min
5423
Šareni kolač

Sastojci

Za koru:

  • 700 g brašna
  • 4 kašike šećera
  • 350 ml mleka
  • 2 jajeta
  • 70 ml ulja
  • 1 kocka kvasca

Za preliv:

  • 100 g čokolade za testo
  • 4 kašike eurokrema
  • 1 kašika ulja

Za premazivanje rolata:

  • 4 kašike džema od šljiva
  • 2 kašike eurokrema

Priprema

  1. Otopiti čokoladu sa eurokremom i uljem pa ostaviti sa strane da se ohladi.
  2. Razmutiti kvasac sa mlakim mlekom i ostaviti da nadođe.
  3. Promešati polovinu brašna sa nadošlim kvascem te dodati jaja, ulje i šećer. Postepeno dodavati preostalo brašno i mleko pa zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da odmori oko 20 minuta.
  4. Testo razvući u pravougaonu koru i preliti je pripremljenim prelivom. Šareni kolač
  5. Zatim koru preklopiti kao pismo i ostaviti je da odstoji u frižideru oko 15 minuta. Šareni kolač
  6. Nakon toga testo izvaditi iz frižidera i ponovo ga rastanjiti te ga iseći na trake oko 2 cm. Šareni kolač
  7. Trake uvijati kao spirale i ređati ih u pleh obložen papirom gusto jedno do druge. Ostaviti ih u pleh da odstoje 30 minuta da još malo narastu. Šareni kolač
  8. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Šareni kolač
  9. Kada je kolač gotov, izvaditi ga iz rerne, pa premazati džemom od šljiva i eurokremom. Šareni kolač
  10. Prohlađen kolač pomoću papira uviti u rolat. Šareni kolač

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari