srednje 4 osoba
60 min
4928
Upletena štrudla

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 kašičica soll
  • 1 kašičica šećera
  • po potrebi vode

Još:

  • 2 jajeta
  • 3 kašike masti
  • 300 g oraha
  • 200 g šećera

Priprema

  1. Staviti kvasac da naraste u mlakoj vodi sa šećerom, brašno posoliti, dodati nadošli kvasac i sipati vode dok ne dobijete mekano homogeno testo. Od te smese napravite dva kolača i malo ih razvijte oklagijom. Odvojte žumanca od belanca (belanca iskoristiti da premažete štrudlu pred pečenje). Umutiti žumanca i mast. Pomešati šećer i orahe(mada možete i odvojeno posipati). Upletena štrudla
  2. Kolače premažite sa umućenim žumancima sa mašću. Upletena štrudla
  3. Nakon 5 minuta, na stolnjaku razvucite što više možete prstima kolač vodeći račina da vam testo ne puca. Pospite smesom od oraha i šećera. Zarolajte testo uspomoć stolnjaka i upletite krajeve zatim premažite belancetom. Isto uradite i sa drugim kolačem. Upletena štrudla
  4. Ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Štrudlu peći oko 40 minuta na 220 stepeni. Gotovu štrudlu pospite šećerom u prahu. Upletena štrudla
Savet

Ovakvu štrudlu možete pripremiti sa makom ili sa cimetom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari