Kolač sa šljivama (17)

Priprema

1. Šljive oprati, odstraniti košticu i preseći na dva dela uzdužno, ako su manje, kao moje, ili četiri ako su veće. Posuti šećerom i cimetom.
2. Za biskvit odvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg, a posebno izmiksati margarin sa šećerima i žumancima.
3. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sneg od belanaca.
4. Kad se masa ujednači, odvojiti pola i dodati kakao.
5. Kalup za tortu obložiti pek papirom, staviti braon deo, potom žuti, a onda poređati šljive uspravno u krug. Ugrejati pećnicu na 200 stepeni, peći prvih desetak minuta, a potom smanjiti na 180 stepeni da se kolač lepo ispeče.
6. Ohladiti kolač, posuti šećerom u prahu i uživati....