Spirale sa jabukama i cimetom
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 25 g kvasca
- 2 žumanceta
- 1 dl ulja
- 1 dl jogurta
- 1,5 dl mleka
- 3 kašike šećera
- 1 limun - sok
- malo soli
Za fil:
- 5 jabuka
- 50 g mlevenih oraha
- 1 kesica cimeta
- 3 kašike šećera
- 1 limun - sok
Priprema
-
U mlako mleko staviti kvasac, šećer i kašiku brašna, promešati i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti mlako ulje i jogurt, dodati nadošao kvasac, žumanca, sok od limuna i promešati, pa sa brašnom (u koje smo dodali malo šećera) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da se odmori i narasta pola sata.
-
Jabuke oljuštiti i istreti na krupno rende, pa ih preliti sokom od limuna. Prodinstati ih kratko 2-3 minuta, procediti pa dodati orahe, cimet i šećer. Promešati.
-
Nadošlo testo rastanjiti u formi pravougaonika debljine 0,5 cm. Na polovinu testa staviti fil, preklopiti testom, zatvoriti sa svih strana pritiskajući krajeve testa.
-
Seći na trake širine 2 cm. Svaku traku urolati u spiralu.
-
Ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C dok ne poprime zlatno-žutu boju.
Savet
Brze, jednostavne i veoma ukusne, za prvi dan jeseni, jedan jesenji recept. :-)
Komentari