Ekleri (5)
Sastojci
Testo:
- 1 čaša (250ml) vode
- 1/2 čaše ulja
- 1 čaša brašna
- 4 jajeta
Fil:
- 200 g šećera
- 1 l mleka
- 1 kesica šlaga
- 250 g margarina
- 200 g brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 g čokolade
Priprema
-
Staviti vodu i ulje da proključa, dodati brašno, promešati i ostaviti da se ohladi. Kad je testo hladno dodati jaja i umutiti mikserom. Praviti eklere i staviti da se peku. U 1l ključalog mleka ukuvati brašno, šećer i vanilin šećer (od 1l mleka odvojiti malo da se umuti brašno sa šećerom). Kad se fil ohladi dodati umućeni margarin. Posebno umutiti šlag i dodat u fil. Puniti eklere filom. Odozgo preliti čokoladom.
Savet
Ekleri su prelepi.
Komentari