Starinske korpice
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g masti
- 3 kašike šećera
- 4 žumanceta
- 1 jaje
- 500 g brašna
- 250 g oraha
- 250 g šećera
- 100 g suvog grožđa
- 250 g šećera u prahu
Priprema
- Dobro umutiti 200 g masti i 3 kašike šećera. Dodati 4 žumanca, 1 celo jaje, 500 g brašna i sve dobro umesiti da se testo ujednači.
-
Metalne modlice oblagati testom u tankom sloju, pa puniti filom.
Fil: dobro umutiti 4 belanca, da se dobije čvrst sneg, dodati 250 g šećera, 250 g mlevenih oraha i 100 g suvog grožđa.
-
Peći na 150 stepeni oko 20 minuta (ili dok ne počnu da dobijaju zlatno-žutu boju na krajevima).
Pečene korpice prohladiti, pa uvaljati u šećer u prahu.
Savet
Čuvati u kartonskoj kutiji, ili metalnoj, jer u plastičnim činijama ovlaže brzo i ne mogu dugo da stoje, a i nemaju tako lep ukus, kao kad stoje u drugoj vrsti kutije.
Komentari