Sastojci
Potrebno je:
- 2 oblande
- 4-5 nakiselih jabuka
- 250 g šećera
- 250 g badema ili oraha
- oko 100 g kandirana kora od pomorandže
- 1 šoljica vode
Priprema
1
U serpu sipati šećer sa šoljicom vode pustiti da provri pa kad se šećer istopi i počne da vri, dodati očišćene i izrendane jabuke. Sve mešati da ne zagori.
2
Skinuti sa vatre pa dodati iseckani badem ili orahe i koru od pomorandze. Fil dobro izmesati pa izruciti na jednu koru, rasporediti ga i prekriti drugom korom.
3
Preko gornje oblande staviti čist beli papir i pritisnuti ga knjigom pa ostaviti do sutra.
4
Seći kolačiće na kockice ili štangle i služiti.
