lako 12 osoba
30 min
7767
Čok kapkejks Cvet

Sastojci

Za testo:

  • 125 g putera
  • 50 g crne čokolade
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • 2 jajeta
  • 1 šolja brašna
  • 1/2 šolje šećera
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1/4 šolje mleka

Čokoladni fil:

  • 100 g neslanog omekšanog putera
  • 50 g crne čokolade
  • 200 g šećera u prahu
  • malo mleka

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Čok kapkejks Cvet
  2. Predgrejemo rernu na 190 stepeni C. U mafinarnik stavimo korpice. Umutimo kremasto puter, šećer i vanilu. Dodajemo jaje, jedno po jedno dok se dobro sjedine. Izmešamo prosejano brašno, otopljenu čokoladu i prašak za pecivo i polako dodajemo, mešajući u puter masu. Kao poslednje umešamo mleko. Čok kapkejks Cvet
  3. Pečemo oko 15 minuta i kada se ohlade dekorišemo po želji. Ovde samo da dodam da je poželjno pre nego što počnete da koristite brizgalicu kapkejk namažete običnim filom, koji može biti i ređi (šećer u prahu i puter). Čok kapkejks Cvet
  4. Istopimo čokoladu u činiji, koju smo stavili na šerpu sa malo vode na dnu (da ne dodiruje činiju dok voda kuva). Ovaj metod koristimo samo sa čokoladom i za količinu čokolade u receptu za kapkejks. U posebnoj činiji umutimo puter kremasto, dodajući šećer i vanilu. Na kraju dodamo čokoladu i sve dobro izmutimo. Ako je masa prečvrsta dodamo malo mleka. Umesto čokolade možte naravno koristiti i beli fil koji obojite, bojom za hranu, kao ja ovde. Kad se malo izveštim praviću obavezno i dvobojno. Tu se naravno još mogu dodati zeleni listovi... Mašta nema granica. Čok kapkejks Cvet
  5. Ovako. Čok kapkejks Cvet
  6. Dekoracija je rađena Ruskim brizgalicama, ja sam ih nedavno dobila i odahnula koliko je to lako, naročito za one, kao što sam ja sa dve leve ruke za dekorisanje. :) Čok kapkejks Cvet
  7. Ima i neki dodatak, gde pre nego što stavite brizgalicu na dno kese stavite taj dodatak od tri dela, pa koristite tri kese sa različitim bojama. Čok kapkejks Cvet
Savet

Dobila sam set Ruskih brizgalica (kupljene u Americi na e bay, a italijanska izrada). E sad da li sam pravilno upotrebila izraz za ove produžetke na kesi kojom šaramo fil na kolačima i tortama, nisam sigurna, mada mi se čini svrsishodan. Javite ako postoji bolji. I nadam se da imate mogućnosti da nabavite ovaj ruski set, jer ima toliko predivnih kombinacija i onako super je za nas amatere koji smo manje vični finim dekoracijama ( ja prva). I samo da vam na osnovu mog iskustva javim utiske. Najbitnije u svemu je da se napravi malo čvršći fil za ove brizgalice inače se cvet neće oblikovati lepo. Vežbam, vežbam...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari