Prevrnuti kruška kolač

Priprema

1. Kalup prečnika 24 cm obložiti pek-papirom, premažite ga puterom i pospite šećerom. Oljuštite kruške, presecite ih po dužini, odstranite im semenke i izdubite. Prebacite ih u kalup tako da im sečene strane budu okrenute nadole, a vrhovi u sredini kalupa. Prelite ih sokom od limuna.
2. Krušku koja je ostala isecite na kockice. U posudi umutiti jaje s mlekom, a puter i med rastopite na tihoj vatri. Brašno prosejte, dodajte začine, so, prašak za pecivo, smesu od meda i putera i preostali šećer. Sve dobro umutiti mikserom. Na kraju umešajte krušku seckanu na kockice.
3. Izlijte smesu u kalup sa kruškama.
4. Pecite 50 minuta na 180 stepeni.
5. Kad se prohladi, izvrnite ga na tanjir.
6. Po želji kolač posuti prah šećerom ili šlagom.