srednje 10 osoba
60 min
11339
Posne praline sa filom od malina

Sastojci

Glazura:

  • 200 g posne čokolade
  • 3 kašike ulja

Fil:

  • 150 g malina (zamrznutih)
  • 100 g šecera
  • 1 dl vode
  • 1 puding od maline

Priprema

  1. Prvo ćemo skuvati fil da bi se dobro ohladio. Vodu, šećer i maline (sa sokom) stavimo u šerpu da provri. Puding razmutimo sa 2,3 kašike vode i zakuvamo ga u maline koje su provrile kao i obično. Fil će biti gust baš.
  2. Dok se fil hladi na pari ćemo otopiti čokoladu sa uljem. Kalupe za praline pre toga spremimo. Meni ispadne od 20 do 24 praline od ove smese zavisi koliki sloj čokolade stavim. Kada je čokolada postala retka uzmemo jednu kašičicu i sipamo u jednan kalup-cvet, a razmazujemo sa četkicom za likovno najbolje. Tako je najpreciznije. Mažemo dobro po ivicama i dnu. Tako svaki kalup. Stavimo u frižider 10ak minuta pa ponovimo postupak i opet čekamo da se stegne u frižideru. Nemojte tanko mazati jer se dešava da pucaju onda. Posne praline sa filom od malina
  3. Kada je fil dobro prohlađen, a čokolada stegnuta sipamo kašičicu fila u kalup ne do vrha jer odgore ide opet kašičica čokolade pa u frižider. Posne praline sa filom od malina
  4. Praline treba da se hlade minimum 3h... Videcete i sami kada čokolada počne lepo da se odvaja od kalupa. Ukusne su i vrlo dekorativno izgledaju. Uživajte u ukusu čokolade i maline... Posne praline sa filom od malina
Savet

Idealno za posne dane koji su pred nama... Kalupi mogu biti raznih obilka i veličina...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari