lako 15 osoba
40 min
3227
Princes krofne (30)

Sastojci

Smesa za princes krofne:

  • 100 ml ulja
  • 200 ml vode
  • 6 kašika brašna
  • 3 jajeta

Za krem:

  • 3 žumanceta
  • 300 ml mleka
  • 5 kašika šećera

I još:

  • 200 ml slatke pavlake ili šlag krema

Priprema

  1. U šerpu stavite ulje i vodu da provri. Kada krene da vrije dodajte brašno i lepo umešajte mutilicom, da se smesa sjedini. Zatim skloniti sa ringle i ostaviti da se malo prohladi.
  2. U još mlakoj smesi dodajte 3 jajeta i umesite rukom. Smesa je gotova tek kada se skroz sjedini, da bude kompaktna. Puniti špric smesom i istiskivati na tepsiji koju ste prethodno pokrili pek papirom. Kada ih istiskujete treba da budu oblika kao puslice.
  3. Tepsiju stavite u već zagrejanoj rerni i nikako ne otvarati dok se peku, zato jer će krofnice posle spasti. Gledati kroz staklo dok ne dobiju zlatno žutu boju, izvaditi ih da se ohlade.
  4. Krem: Stavite mleko da provri oduzevši malo da se umute žumanca, šećer i bršno. Pa kad mleko provri zakuvajte umućenu smesu od žumanca, šećera i brašna i mešajte dok se ne zgusne. Zatim ostavite da se skroz ohladi.
  5. Ulupajte slatku pavlaku (ili šlag krem) i dodajte u ohlađen fil. Sve lepo sjedinite mikserom.
  6. Ohladjene krofnice nožem presecite na pola i punite filom, preko krofnice stavite otopljenu čokoladu. Prijatno ;) Princes krofne (30)
Savet

Rernu nikako ne otvarati tokom pečenja krofnica!!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Biba Slavkovic Ex Radovanovic
    kod mene nikako nece da se podignu
  • Tijana
    Ima dosta propusta u merama!
  • Amina
    Koliko brasna ide u fil? Hvala Vam
  • Olivera
    Pravila sam ih danas super su svaka cast
  • Dejana Jankovic
    hvala smile
  • Aleksandra
    Mmmmm smile)) suuuper smile)
  • Dejana Jankovic
    Draga Sanela,pecem ih na 180 stepeni oko 15min,sve dok ne dobiju zlatno zutu boju.
  • Dejana Jankovic
    Hvala svima smile
  • Sanela
    Izgledaju predivno. Mozete li mi molim Vas reci na koliko stepeni pecete tijesto i koliko dugo?
  • Marina Zdravkovic
    Fantasticne wink
  • Milanovic Milosava
    Uuuh dobre
  • Verica Nikolić
    Divne su!smile