Autor:
srednje 12 osoba
80 min
9510
Dilber Dudağı

Sastojci

Tijesto:

  • 200 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • 2 jajeta
  • 1 prstohvat soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kašika octa ili limunovog soka
  • oko 4 šolje (od 200 ml) brašna
  • Za nadjev:
  • orasi

Sirup:

  • 600 ml vode
  • 650 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika limunovog soka

Priprema

  1. Prvo pripremiti sirup: sjediniti vodu, šećer i vanilin šećer, pa kuhati 5 minuta. Dodati i kašiku limunovog soka, pa krčkati još par minuta. Sirup prohladiti. Testo: Umutiti jaja, so i ulje, pa dodati jogurt, ocat (limunov sok), kao i brašno sa praškom za pecivo. Zamijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na 10-tak loptica. Ostaviti prekriveno folijom, oko 60 minuta. Na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljati svaku lopticu; redati razvaljani list, jedan na drugi. Dilber Dudağı
  2. Zatim, sve listove razvaljati, tako da debljina bude oko 5 mm. Čašom ili kalupom vaditi oblike. U svaki, na jedan kraj, utisnuti četvrtinu oraha, pa preklopiti. Dilber Dudağı
  3. Oblikovane "usne" redati u pleh. Dobije se oko 30 komada. Peći na 200 C, da porumene. Pečene kolačiće, tople, preliti prohlađenim sirupom. Par puta okrenuti kolačiće, da se ravnomijerno natope sirupom. Dilber Dudağı
  4. Poslužiti ohlađeno; najbolje narednog dana! Dilber Dudağı
  5. Po ukusu, posuti mljevenim orasima, pistaćima ili kokosovim brašnom, pa poslužiti. Dilber Dudağı
Savet

Ovo je odličan turski desert zanimljivog naziva "dilberove usne" ili "draganovi poljupci"; vizuelno, zaista, nalikuje usnama!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari