srednje 8 osoba
80 min
3428
Kinder kocke (3)

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike voda
  • 2 kašike kakaoa
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • Za fil:
  • 600 ml mleka
  • 5 kašika šećera
  • 5 kesica vanil-šećera
  • 6 kašika gustina
  • 150 g margarina
  • Za glazuru:
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike ulje
  • 2 kašike voda
  • 50 g margarina

Priprema

  1. Za koru: Umutiti žumanca sa šećerom, dodati vodu, mutiti pa isključiti mikser. Posebno umutiti šam od belanaca, dodati u žumanca i lagano promešati varjačom. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, dodati kakao i sve lagano promešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u pleh (srednje veličine) obložen pek-papirom i peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Pečenu koru ostaviti da se ohladi te je preseći napola (horizontalno) kako bi se dobile dve kore. Za fil: U 100 ml hladnog mleka razmutiti gustin, a preostalo mleko staviti u šerpu, dodati šećer i vanil-šećer i staviti na vatru da provri. U vrijuće mleko ukuvati gustin. Mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti i sastaviti ga sa ohlađenim filom i dobro umutiti mikserom. Za glazuru: Polomiti čokoladu za kuvanje i staviti u šerpu, dodati šećer, vodu, ulje i margarin, staviti na vatru. Mešati dok se svi sastojci ne otope i sjedine. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kinder kocke (3)
  2. Finalni postupak: Na tacnu staviti koru... Kinder kocke (3)
  3. ...naneti polovinu fila... Kinder kocke (3)
  4. ...ravnomerno rasporediti preko cele kore... Kinder kocke (3)
  5. ...te naneti polovinu glazure. Kinder kocke (3)
  6. Preklopiti drugom korom te naneti ostatak fila i preliti preostalom glazurom. Kinder kocke (3)
  7. Ostaviti da se stegne, seći na kocke te poslužiti. Kinder kocke (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari