lako 20 osoba
45 min
12302
Rolovana baklava sa lešnicima i steviom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kora za pitu/baklavu
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 3 ravne kašike griza
  • 100 g suvog grožđa
  • malo putera
  • malo ulja
  • 20 g putera za preko baklave

Preliv:

  • 1,5 l vode
  • 1/2 limuna - sok
  • 2 zvezdasta anisa
  • 5x20 kapi stevie

Priprema

  1. Koru preklopiti do sredine pa premazati kašikom otopljenog putera pomešanog sa malo ulja. Mleveni lešnik pomešati sa grizom. Suvo grožđe potopiti u malo mlake vode sa 2 kašike ruma. Rolovana baklava sa lešnicima i steviom
  2. Na početak kore - sira strana, naneti mešavinu mlevenih lešnika i griza, odozgo posuti grožđe sa rumom. Rolovana baklava sa lešnicima i steviom
  3. Zatim koru pažljivo uvijati što čvršće. Rolnicu postaviti u pleh/đuveč prekriven pek papirom. Ređati tako svih 10 kora, nožem seći na komade željene dužine, preko poslagati komadiće putera. Rolovana baklava sa lešnicima i steviom
  4. Staviti u prethodno zagrejanu rernu, na 160C, oko 25-30 minuta, zavisno od jačine rerne. Pripremiti šerbet/sirup/agdu:u vodu spustiti anis. Rolovana baklava sa lešnicima i steviom
  5. Da provri, pa sipati izmerenu steviu-u uputstvu preporučuju da se za spremanje testa i pita kombinuje više vrsta stevie: tečnost, tabletice, zrnca. Rolovana baklava sa lešnicima i steviom
  6. Šerbet preliti preko vrućih rolnica, ostaviti da lešnici upiju sirup. Rolovana baklava sa lešnicima i steviom
  7. Prohlađene rolnice poslužiti. Rolovana baklava sa lešnicima i steviom
Savet

Rolnice sa lešnicima su idealan izbor dobrog slatkisa sa steviom - najzdravijim prirodnim šerćerom, posebno dobre za osobe sa graničnim ili povećanim nivom šećera u krvi. 20 kapi stevie = 30 g šećera :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari