Baklava- trouglovi
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje tankih kora (za gibanicu)
- 500 g mlevenih oraha
- 200 g suvog grožđa
- 2 kesice vanilin šećera
- 1/2 kesice cimeta
- 1 limun
Za sirup:
- 1,5 kg šećera
- 1,2 l vode
Priprema
-
U šerpu sipati 1,2 l vode, dodati 1,5 g šećera, promešati i ostaviti da vri 40 minuta. Po završetku ga ohladiti i dodati sok od jednog limuna.
-
U posudu sjediniti orahe, suvo grožđe, vanil šećer, cimet i na sitno izrendanu koru od jednog limuna. Kašikom sjediniti.
-
Zatim izvaditi korice iz kese i ostaviti ih tako da stoje jedna na drugu. Od kora napraviti kaiševe.
-
Sledi pravljenje trouglova. Za svaki nam treba po tri kaiša. Spojiti tri kaiša po dužini, jednim krajem malo prekriti kraj drugog kaiša, da se ne bi razdvajali pri pravljenu trouglića.
-
Svaki kaiš poprskati uljem, pa polako, kašikom posipati po sredini smesu od oraha.
-
Uvijati u trougao.
-
Trouglove ređati u uljem podmazan pleh i peći na 200 stepeni dok ne porumene.
-
Čim izvadite baklave iz rerne, prelijte ih hladnim sirupom. Ostaviti ih u plehu 20 minuta, da upiju sirup, pa ih okrenite. Ako vam je ostalo sirupa, prelijte ih ponovo. Ostaviti ih još 30 minuta, pa ih prebacite u plastičnu posudu sa poklopcem, da odstoje 24 sata pre služenja.
Savet
Ukusne, sočne i veoma slatke baklave za sve ljubitelje slatkiša. Možete ih napraviti i 2 dana ranije, biće još sočnije. Prijatno!
Komentari