Palačinke sa keksom i višnjama
Sastojci
Testo:
- 300 g mekog brašna
- 75 g šećera
- 2 jajeta
- 5 dl mleka
- malo soli
- 0,5 dl ulja
Nadev:
- 1 kg višanja
- 200 g keksa
- 2 dl mleka
- 1 kašika brašna
- 100 g čokolade
Priprema
- Testo umutiti od navedenih sastojaka i ispeći palačinke.
- Keks izlomiti na sitnije kockice i potopiti u mleko. Višnje zajedno sa njihovim sokom staviti da se kuva na tihoj vatri.
- Odvojiti sa strane 2-3 kašike soka od višanja i pomešati sa brašnom. Paziti da se ne naprave grudvice. I vratiti u šerpicu lagano mešajuci na tihoj vatri. Kada se masa zgusne skloniti sa vatre.
- Prohladjenim filom namazati svaku palačinku i odgore staviti malo keksa natopljenog u mleku.
- Tako redjati jednu na drugu. poslednju palačinku išarati sa istopljenom čokoladom.
Komentari