srednje
6 osoba
90 min
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g maslaca
- 200 g meda
- 600 g mekog brašna
- 100 g mlevenih oraha
- 2 jajeta
- 1 kašika sode bikarbone
- 1 kašika cimeta
Glazura:
- 1 belance
- 250 g šećera u prahu
- par kapi limunovog soka
Priprema
U dubljoj posudi pomešati brašno, sodu bikarbonu i cimet. Dodati maslac isečen na listiće, umućena jaja i sve izmešati.
Potom dodati med pa rukama umesiti u glatko testo. Testo zatim uviti u foliju za domaćinstvo i staviti u frižider na sat vremena da odmori.
Nakon hlađena na radnoj površini posutoj brašnom testo rasklagijati na debljinu oko 5 mm pa kalupom vaditi željene figurice.
Pleh obložiti masnim papirom pa slagati pripremljene figurice tako da između svake bude oko 2 cm prostora, Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta ili dok rub kolačića ne postane tamno smeđe boje.
Dok se kolačići peku napraviti glazuru. Čvrsto umutiti belance uz postepeno dodavanje šećera u prahu i limunovog soka. Glazuru sipati u kolačarski špric sa tankim otvorom pa šarati ohlađene kolačiće. U glazuru može da se doda jestiva boja za kolače.
Savet
Ovako pripremljeni kolačići mogu da stoje par meseci u zatvorenoj limenoj kutiji.
