Slatke čokoladne kraljice

Kvasac pomešati sa par kašika mleka i dve kafene kašike šećera, i ostaviti da nadođe. Kada je kvasac gotov, sipamo ga u pripremljenu posudu u kojoj je 800g brašna. Dodati žumanca, so, ulje i preostalo mleko. Umesiti mekše testo, i ostaviti da nadođe oko 30-40 minuta.Kada je testo nadošlo, premesiti ga i razvući na dasci debljine 0,5cm. Ostatak brašna koristićemo za podlogu, i po potrebi za testo (ako je testo mnogo meko, dodati još).

Krofne vaditi kalupom. Možete koristii svoju maštu i raznim kalupima napraviti različite oblike krofni, kao što mi napravili krofne u obliku cveta. Krofne prekriti krpom i ostaviti još 20 minuta da nadođu, tj. da odstoje.

U dubokoj šerpi zagrejati ulje i pržiti krofnice. Gotove krofne stavljati na tacnu koju ste prekrili salvetom, odnosno ubrusom. U međuvremenu smo stavili čokoladnu glazuru u vruću vodu 10tak minuta da se otopi. Otopljenu glazuru sipate u poludubok tanjir/tacnu u koji umaćete krofne.

Sveže jagode takođe možete umakati u pripremljenu čokoladnu glazuru, i tako dodatno svojoj poslastici dati pečat. Takođe možete koristiti Menaž čokoladu (izrendati) kao dekoraciju glazure, i tako upotpuniti pravi čokoladni užitak.

Krofne se mogu servirati i tople i hladne. Prijatno, i užuvajte. Menaž, i uvek uspe!