Baklava sa višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 2 čaša (od jogurta) šecera
- 1 čaša ulja
- 1 čaša jogurta
- 1 kesica praška za prcivo
- 5 jaja
- 500 g višanja
Sirup:
- 500 g šecera
- 500 ml vode
- 1 limun
Priprema
-
Umutiti jaja i šećer mikserom pa dodati jogurt i ulje i prašak za pecivo. Kore podeliti na 2 dela. Višnje dobro iscediti. Podmazati pleh sa malo ulja. Staviti prvu koru od polovine kora.
-
Zatim premazati filom koru pa svaku sledeću ređati i premazivati sve dok ne utrošimo prvu polovinu kora. Zatim poređamo višnje ravnomerno.
-
Isti postupak nastavimo sa drugom polovinom kora. Svaku koru premazujemo sa 2-3 kašike fila da bi bilo dovoljno za svaku koru. Zadnju koru isto premažemo da bi lepo porumenela. Na kraju isečemo baklavu na kocke.
-
Uključimo rernu na 200C stavimo baklavu pa kad malo porumeni prekrijemo folijom. Pečemo nekih pola sata 40 minuta zavisi od rerne. Proverite sami najbolje. Kuvamo šerbet pa prelijemo vruću baklavu vrućim sirupom.
-
Možete limun iscediti ili iseći na kriške kako više volite. Kada smo prelili baklavu ostavimo da se ohladi i lepo upije. Probajte odlična je, sočna i nije klasična pita sa višnjama!
Savet
Ja sam pravila duplu meru u pleh od šporeta da se neko ne zbuni. Najbolje ovu meru praviti u tepsiji srednje veličine. Mi ovu baklavu obožavamo pa uvek brzo nestane! :)
Komentari