5679
Dalmatino kolač

Sastojci

Beli deo:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 1/2 praška za pecivo
  • 10 kašika oštrog brašna

Tamni deo:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika oštrog brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 200 g mleka
  • 1/2 praška za pecivo

Preliv:

  • 500 g mleka
  • 5 kašika šećera

Fil:

  • 1 litar mleka
  • 3 pudinga od čokolade
  • 15 kašika šećera
  • 1 margarin
  • šlag za dekoraciju

Priprema

  1. Beli deo: Umutiti 10 belanaca, 10 kašika šećera, 10 kašika oštrog brašna, 3 kašike ulja i pola kesice praška za pecivo.
  2. Tamni deo: Umutiti 10 žumanaca, 10 kašika šećera, 3 kašike kakaoa, 10 kašika brašna oštrog, 200 g mleka, pola kesice praška za pecivo i 3 kašike ulja.
  3. Umutiti prvo belu pa tamnu smesu za biskvit. Tepsiju podmazati i brašnom posuti pa kašikom naizmenično stavljati belu i tamnu smesu. Peći na 180 stepeni 45 minuta.
  4. Preliv: 500 ml mleka, 5 kašika šećera, 2 vanilin sećera pustiti da provri i tako vrelo preliti preko pečenog kolača.
  5. Fil: 1 litar mleka, 15 kašika šećera staviti da vri, zatim u tome skuvati 3 pudinga od čokolade i dobro ohladiti. U ohladjen puding dodati 250 g penasto umućenog putera.
  6. Na dobro ohladjen biskvit razmazati puding ukrasiti šlagom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!