Tatlije
Sastojci
Potrebno je:
- 1,25 l mleka
- 2 kesice vanilinog šećera
- 400 g griza
- 100 g butera
- 80 g šećera
- 8 jaja
Za sirup:
- 1 kg šećera
- 0,5 l vode
- 1 kesica vanilinog šećera
- limun
Priprema
- Zagrejte mleko, pa mu dodajte vanilin šećer (2 kesice). Kada uzvri, ukuvajte lagano griz. Kada se griz zgusne, skinite ga sa šporeta i ohladite. Umutite penasto buter i šećer, pa dodajte jedno po jedno jaje, a zatim ohladđen griz. Dobro izmešajte tako da dobije glatku, jednoličnu masu. Pleh podmažite buterom, pa na njega poređajte kolačiće koje ste oblikovali od pripremljene mase. Na sredini ih malo pritisnite. Pecite na 200 stepeni dok ne porumene.
- Kilogram šećera prelijte vodom, dodajte mu vanilin šećer i isečen limu, pa kuvajte dok ne dobijete gust sirup. Tim sirupom prelijte pečene tatlije i ostavite ih da se ohlade.
Komentari