srednje 10 osoba
60 min
11420
Štrudla sa jagodom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna mekog T-400
  • 250 ml toplog mleka
  • 100 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1/2 kašičice soli
  • 5 kašika šećera
  • po potrebi džem od jagoda
  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja
  • po potrebi šećer u prahu (za posipanje)

Priprema

  1. Kvasac razmutiti u toplom mleku sa šećerom, ostaviti da malo naraste (oko 15 minuta). U sud za mešenje dodati prosejano brašno. U sredini brašna napraviti udubljenje, dodati jaja, ulje, šećer i so. Sve to zamesiti sa nadošlim kvascem. Na radnoj površini posuti brašno, pa još malo mesiti testo da postane glatko. Testo podeliti na dve jednake lopte, pokriti ih krpom i ostaviti da narastu na toplom oko 30 minuta. Štrudla sa jagodom
  2. Na pobrašnjenu radnu površinu, nadošlo testo rastanjiti oklagijom u što veći krug. Testo ravnomerno premazati džemom od jagoda po celoj površini. Testo premazano džemom uviti u rolat i poređati u podmazan pleh. Štrudla sa jagodom
  3. Umutiti žumance sa kašičicom ulja i premazati po vrhu rolate. Štrudlu peći u zagrejanoj rerni na 200'C oko 40 minuta. Gotovu vruću štrudlu premazati sa malo vode. Pokriti štrudlu krpom i ostaviti da se ohladi. Štrudla sa jagodom
  4. Štrudlu iseći na rolate i posuti je prah šećerom. Štrudla sa jagodom
Savet

Štrudla sa džemom od jagoda je jako ukusna i mekana, a mirisom prosto mami. Džem od jagoda sam koristila svež - domaći iz svoje bašte. Domaća štrudla je neodoljivo primamljiva za dečicu kao i za nas starije. Kao što se vidi na slici jedva sam uslikala od unuka. Tako je štrudla brzo nestala. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari