Pita-kolač
Sastojci
Za patišpanj:
- 5 jaja
- 5 kašika tople vode
- 180 g šećera
- 5 kašika ulja
- 150 g mlevenog lešnika
- 50 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika kakaa
Za fil:
- 1 l mleka
- 4 pudinga od vanile
- 12 kašika šećera
- 180 g margarina
Još:
- 1 pakovanje (2 bloka) lisnatog testa
- 2 kašike šećera u prahu
Priprema
-
Sipati jaja u vanglicu dodati vodu i šećer mutiti 5 minuta, dodati ulje. Izmešati lešnike, brašno, kakao, prašak za pecivo te dodati jajima umutiti dobro. Pleh obložiti pek papirom izliti smesu. Peći na 180°C oko 30-35 minuta.
- U 2 dl mleka razmutiti puding i šećer. Ostatak mleka staviti da provri te ukuvati puding. Gotov puding prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi. Margarin sobne temperature dodati hladnom pudingu i dobro umutiti mikserom.
- Lisnato testo razvući malo vrće da bude od patišpanja. Peći na 200°C. Ohladiti lisnato testo.
-
Na tacnu staviti lisnato testo - pola fila - patišpanj- druga polovina fila - lisnato i posuti prah šećerom.
Savet
Veoma izdašan kolač.
Komentari