Karamel kolač (4)
Sastojci
Kora:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 3 žumanceta
- 1 kesica prašak za pecivo
- 5 kašika brašna
- 100 g rendane čokolade
Fil:
- 2 žumanceta
- 3 pudinga od karamele
- 250 g margarina
- 10 kašika šećera
- 1 l mleka
- 2 kašičice vanila arome
Ostalo:
- 100 g keksa mlevenog
- 1 aroma vanile
- 200 g čokolade
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom. Dodati žumanca.
-
Dodati čokoladu, brašno i sve špatulom pomešati.
-
Obrasnjaviti pleh i sasuti smesu.
-
Ušpinovati 100 g šećera 100 ml vode i kašičicu vanile arome.
-
Pečenu koru preliti.
-
U 700ml mleka dodati 10 kašika šećera i pustiti da zavri.
-
U 300ml mleka pomešati 2 žumanceta i 3 pudinga od karamele.
-
Sasuti u zavrelo mleko i mešati neprestano.
-
Gotov fil ostaviti da se prohladi.
-
U ohlađen fil dodati dobro izmiksan margarin. Filovati koru i posuti je keksom.
- Kada se ohladi preliti sa 200g rastopljene čokolade.
Savet
Možete izbeći keks ako ne volite... :)
Komentari