Šarlote od sezonskog voća

Priprema

1. Očistiti voće i iseći. Otopiti margarin u šerpi, dodati voće, šećer i cimet. Poklopiti i kuvati 5 minuta. Zatim otvkriti i kuvati dok sok ne ispari. Paziti da voće ne zagori. Ostaviti da se ohladi. Ulupati šlag, jednnu polovinu pomešati sa voćem, a drugu ostaviti u fružider za ukrašavanje.
2. Sirup: mlakom vodom razrediti marmeladu od kajsija. Staviti na vatru. Pustiti da se malo zgusne, a zatim dodati konjak.
3. Pomastiti modlu. Piškote kratko potopiti u sirup. Zatim prekriti dno i stane modle. Sipati fil od voća i prekriti ostalim piškotama. Preko staviti poklopac s malim teretom i ostaviti 2 sata da stoji u fružideru. Izvaditi iz mode, Ukrasiti ostatkom šlaga i služiti.
4.