Autor:
lako 6 osoba
120 min
5119
Citronelli´s (keksići sa lemoncurd)

Sastojci

Potrebno je:

  • 170 g brašna
  • 75 g maslaca, omekšan
  • 65 g šećera u prahu
  • 1 vanil štangla - srž
  • 1 kašičica rendane kore od limuna
  • 1 prstohvat soli
  • 1 jaje

Priprema

  1. U zdjelu prosijate brašno i napravite udubljene u koje dodate maslac (usitnut u komadiće), šećer u prahu, srž od vanil štangle, prstohvat soli, kašičica kore od limuna i jaje.
  2. Sad sve sa rukom brzo sjedinite, da dobijete fino glatko tjesto, koje mješajući oblikujete u kuglu... Umotate u celofanu i ostavite sat vremena u frižideru.
  3. Uključi te rernu na 170 stepeni kad počne te kolačiće da pravite.
  4. Dobro pobrašnite radni sto i kidaj te komadiće od tijesta. Ja sam vagala da mi budi iste veličine kolačići. To znači oko 11 g... Tako su mi ispali 32 komadića.
  5. Sad ih rukom oblikujete ko mali limun i sa malom kašičicom pritisneš na komadić, znači malo ga spljošti te i tako dobije te udubljene i još ljepši oblik limuna... Citronelli´s (keksići sa lemoncurd)
  6. Keksiće prebaci te na pleh izložen sa pakpapirom, i puni te udubljene sa Lemom curdom. Citronelli´s (keksići sa lemoncurd)
  7. Peći te ih 8-12 minuta, sve zavisi koliko jako vaša rerna grije. Meni je trebalo 10 minuta... Pečene keksiće odma pobrašnite sa šećerom u prahu.
Savet

Keksici su dako ukusni da vam predlažem, slobodno udublite količinu i dobiće te dva peha... isplati se. Ako nema te Lemon curd, uzmite džem ili marmeladu po vašem ukusu al najbolje je sa Lemon curdom... Keksići se mog u staklenoj zdjeli sa poklopcem ili u stjeli od limenke sa poklopcem nekoligo dana očuvat.... želim vam ljep uspe kad ih pudete pravili.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!