lako
15 osoba
30 min
4658
Pita sa šargarepom
Pita sa šargarepom
Sastojci
Za kore:
- 10 kašika otopljene masti
- 10 kašika šećera u prahu
- 1 kašikica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 10 kašika najsitnije izrendane šargarepe
- oko 300 g brašna
Fil:
- 1/2 mleka
- 4 pune kašike griza
- 100 g šećera
- 200 g margarina
- 1 limun - sok
Priprema
-
Jedan fini kolač od šargarepe, ni sama ne znam koliko ima godina... to je od onih zaboravljenih recepata na koji sam slučajno naletela, od naših baka.:)
Kolač se može isti dan jesti zbog mlakog fila, kore brzo opuste... a ako prenoće tope se u ustima, neka vas ne zbune 3 kore, veoma brzo se naprave i brzo ispeku.
U zdelu staviti mast, dodati šećer u prahu, vanilin šećer i dobro izmešati.
Šargarepu što sitnije narendati, dodati u mast i šećer i izmešati. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati u smesu i zamesiti, meko testo.
Testo podeliti na 3 jednaka dela, i tanko razvaljati na pek papiru. Sa pek papirom preneti na tepsiju.
Peći oko desetak minuta na 200 stepni čim rubovi počinju da tamne gotovo je.
Tako ispeći i druge dve kore.
Fil: U šerpu staviti mleko, šećer i staviti na prokuva, kad prokuva polako dodavati griz i stalno mešati, dok se ne zgusne i griz skuva.
U topao griz dodati 200 gr margarina,
i sve lepo izmešati... nije potrebno mikserom. Potom dodati sok od 1 limuna.
Sve lepo još jednom izmešati da se svi sastojci lepo spoje.
Fil podelite na 2 dela. Na tacnu stavite jednu koru, pa fil, druga kora pa fil i na kraju kora.
Vrlo malo stisnite kolač sa nekom tepsijom koja je veća od kolača, da se kore malo zalepe sa filom.
Pokrite i stavite u frižider da se skroz ohladi. Kad je izvadite iz frižidera i isečete ukoliko želite pospite malo šecerom u prahu.
Uživajte u ovoj jednostavnoj ali zbilja finoj piti.
Komentari